Bad Food Combinations: भूलकर भी न खाएं ये चीजें एक साथ, हो सकती है बड़ी परेशानी

Haryana Update, Bad Food Combination to Avoid: आमतौर पर, आप अपने भोजन के पोषण मूल्य और स्वाद को बढ़ाने के लिए दो या दो से अधिक खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन अलग से किया जाना चाहिए क्योंकि उन्हें पचाने के लिए अलग-अलग समय और शारीरिक स्थितियों की आवश्यकता होती है। गलत भोजन एक साथ खाने से पेट में दर्द, सूजन, सुस्ती, गैस और बेचैनी हो सकती है। अनुचित खाद्य संयोजनों के लंबे समय तक सेवन से चकत्ते, लगातार पाचन संबंधी समस्याएं और सांसों में दुर्गंध हो सकती है। आप केवल उचित आहार संयोजन के साथ अपना वजन कम कर सकते हैं और पूरे दिन सक्रिय रह सकते हैं। सभी आयुर्वेदिक चिकित्सा चिकित्सक ऐसे खाद्य संयोजनों में विश्वास करते हैं जो सही नहीं हैं और उन्हें "विरुद्ध अन्न" कहा जाता है। इन भोजनों को असंगत माना जाता है क्योंकि उनमें विपरीत गुण होते हैं - एक गर्म और दूसरा ठंडा हो सकता है - या क्योंकि समान गुणों वाले दो खाद्य पदार्थ खाने से एक दोष दूसरे की तुलना में अधिक बढ़ सकता है, जिससे असंतुलन हो सकता है।

Bad Food Combinations to Avoid: निम्नलिखित खाद्य संयोजनों की सूची से बचना चाहिए क्योंकि ये आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं-

1) मछली और दूध
हमने इसके बारे में पहले भी सुना है और हममें से कई लोग ऐसा करते हैं। आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार, भले ही इन दोनों खाद्य पदार्थों का स्वाद मीठा होता है, लेकिन उनकी शक्ति अलग-अलग होती है। दूध ठंडा और मछली गर्म होती है, जिससे रक्त संचार प्रभावित होता है। अत: इनका एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा शरीर पर सफ़ेद दाग भी हो सकते हैं।

2) दो उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ
अंडे और बेकन लोकप्रिय नाश्ते के खाद्य पदार्थ हैं लेकिन इस संयोजन से बचने की सलाह दी जाती है। ये दोनों खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर हैं और आपके पेट पर भारी पड़ते हैं। दोनों को पचने में ज्यादा समय लगेगा. आपको पहले हल्का प्रोटीन खाना चाहिए और फिर अंडा आदि हाइ प्रोटीन वाला खाना।

3) दूध और तुलसी का पत्ता
सर्दी और खांसी के लिए हम सभी इसका प्रयोग करते हैं। लेकिन आयुर्वेद बताता है कि दोनों के बीच कम से कम 30 मिनट का अंतर होना चाहिए।

4) पनीरयुक्त भोजन और कोल्ड ड्रिंक
पिज़्ज़ा और कोक का आनंद कौन नहीं लेता? भले ही यह कितना भी स्वादिष्ट लगे, यह कॉम्बो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। पनीर खाने के साथ कोल्ड ड्रिंक नहीं पीना चाहिए क्योंकि ये दोनों पाचन में बाधा डाल सकते हैं। इससे आपको पेट दर्द और परेशानी हो सकती है।

5) दूध और फल
केले या खट्टे फलों के साथ दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। बारहमासी पसंदीदा होने के बावजूद, आयुर्वेद द्वारा केले के शेक की अनुशंसा नहीं की जाती है।

6) घी और शहद
हालाँकि घी और शहद को 2:1 के अनुपात में मिलाना ठीक है, लेकिन अन्य सामग्री न होने पर समान मात्रा में उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

7) आपके भोजन के साथ फल
आपका शरीर फलों को आसानी से पचा सकता है, लेकिन आपके भोजन पचने में अधिक समय लग सकता है। इसलिए जब तक भोजन पच नहीं जाता और किण्वन शुरू नहीं हो जाता तब तक फल नहीं खाना चाहिए। भोजन के साथ या उसके ठीक बाद फलों का सेवन नहीं करना चाहिए।

8) आलू और प्रोटीन
स्टार्च और प्रोटीन अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करते हैं क्योंकि उन्हें पाचन के लिए अलग-अलग एंजाइमों की आवश्यकता होती है, जिससे बॉडी सिस्टम पर भार पड़ता है। प्रोटीन से भरपूर आलू स्वादिष्ट हो सकते हैं लेकिन पाचन में अधिक समय लेते हैं।

9) खीरा-टमाटर
टमाटर और खीरा एक साथ नहीं चलते, न ही ये दोनों दही के साथ चलते हैं। इसलिए, हमें अपने सलाद और रायते पर पुनर्विचार करना चाहिए। नींबू, टमाटर या खीरे के साथ भी अच्छा नहीं लगता। इसलिए सलाद पर नींबू का रस और खीरे की सलाद वर्जित है।

10) गुड़ और दही
गुड़ और दही से आपका वजन तो बढ़ सकता है लेकिन आपको खांसी और सर्दी की समस्या हो सकती है। जो लोग इस भोजन संयोजन का आनंद लेते हैं उन्हें पुनर्विचार करना चाहिए।