Home Recipe: अपने घर पर जरूर बनाएं यह प्रसाद, तो आपके घर में भी होगा सुख का वास,
Latest Home Made Recipe: क्या आप गणेश चतुर्थी पर घर पर कुछ खास बनाना चाहेंगे? हम आपको गणेश जी की पसंदीदा मिठाई मोदक बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। आइए हम आपको पूरी प्रक्रिया समझाते हैं,
Haryana Update: गणपति पूजा के नौ दिनों के दौरान, लोग भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में उनकी पसंदीदा मिठाइयाँ देते हैं। गणेश जी को जो मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं उनमें से एक का नाम है मोदक।
मोदक कई प्रकार के होते हैं और उनमें से एक को ड्राई फ्रूट्स मोदक कहा जाता है। गणेश चतुर्थी से शुरू होने वाले गणेशोत्सव के दौरान गणेश जी को चढ़ाने के लिए यह मिठाई आसानी से और जल्दी बनाई जा सकती है।
आज हम आपको एक खास तरह की मिठाई ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाना सिखाएंगे। यह कुछ सरल सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो सकता है।
आप पोहे को गुनगुने दूध और देसी घी के साथ मिला लें। फिर, आप नारियल पाउडर, गुड़, काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें। आप मिश्रण को छोटे-छोटे गोले या अन्य आकार दें और आपका ड्राई फ्रूट मोदक खाने के लिए तैयार है!
यहां बताया गया है कि आप ड्राई फ्रूट्स मोदक कैसे बना सकते हैं। सबसे पहले, कुछ अच्छा पोहा लें और उसे साफ कर लें। फिर, थोड़ा सा गुड़ कूट लीजिए और कुछ बादाम और काजू काट लीजिए।
इसके बाद, एक पैन को गर्म होने के लिए स्टोव पर रख दें। पैन में पोहा डालकर धीमी आंच पर पकाएं। जब पोहा हल्का भूरा रंग का हो जाए तो इसे निकालकर एक बड़े कटोरे में रख लें। - दूसरे पैन में थोड़ा सा घी पिघलाकर काजू और बादाम भून लें।
काजू और बादाम को गरम तेल में पकाने के बाद पैन से निकाल कर एक बाउल में रख लीजिए। - फिर तले हुए काजू, बादाम और भुने हुए पोहे को एक विशेष मशीन जिसे मिक्सर जार कहा जाता है, में डालें।
आपको सभी चीजों को एक साथ पीसने से पहले मिश्रण में कुचला हुआ गुड़ भी मिलाना होगा। जब यह पीस जाए तो इसे मशीन से बाहर निकालें और इसमें 2 बड़े चम्मच दूध और थोड़ा सा घी डालें।
सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लीजिये। अब आप इस मिश्रण को मुलायम आटे का आकार दे सकते हैं।
सबसे पहले आटे का एक छोटा सा टुकड़ा लें और उसे एक बॉल का आकार दें। फिर, मोदक नामक एक विशेष आकार बनाने के लिए गेंद के चारों ओर एक चाकू का उपयोग करके एक रेखा बनाएं।
इस प्रक्रिया को आटे की सभी लोइयों के साथ दोहराएँ और उन्हें सख्त होने दें। अब, मोदक एकदंत नामक विशेष देवता के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल गए हैं।
एकदंत मोदक खाने के बाद उन्हें कुछ सूखे मेवों के साथ विशेष उपहार के रूप में सभी के साथ साझा करें।
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