Boiled Black Gram: क्या आप जानते हैं पके हुए काले चने के स्वास्थ्य लाभ?
Boiled Black Gram: उबले काले चने के फायदे: भारत में ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें काला चना खाना बहुत पसंद होता है. यह आमतौर पर या तो पानी में भिगोकर या तेल और मसालों में तल कर तैयार किया जाता है, हालाँकि इसका उपयोग फलियां और चने के आटे के रूप में भी किया जाता है। है।
इसे खाने के कई तरीके हैं, लेकिन अगर आप इसे दिन में एक बार पानी में उबालकर खाते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं जाने-माने भारतीय न्यूट्रिशनिस्ट निखिल वत्स का इस बारे में क्या कहना है।
काले चने में शामिल पोषक तत्व
काले चने को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा गया है। इसमें कई अन्य फलियों की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन सामग्री होती है और यह फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। आइए जानते हैं इसमें और कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं।
100 ग्राम काले चने में पोषक तत्व
ऊर्जा-341 केकेएल
कार्बोहाइड्रेट - 58.99 ग्राम
प्रोटीन - 25.21 ग्राम
वसा - 1.64 ग्राम
फाइबर - 18.3 ग्राम
फोलेट- 216 मिलीग्राम
निसिन- 1.447 मिलीग्राम
पैंटोथेनिक एसिड - 0.906 मिलीग्राम
पाइरिडोक्सिन 0.281 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन 0.254 मिलीग्राम
थायमिन 0.273 मिलीग्राम
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उबले हुए चने खाने के फायदे
1. पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है
पके हुए चने फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती बल्कि पेट की कई समस्याओं जैसे कब्ज और गैस से राहत मिलती है।
2. शरीर को ऊर्जा मिलती है
कम ही लोग जानते हैं कि उबले हुए चने खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है। इसलिए, ज्यादातर विशेषज्ञ इन्हें सुबह खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि ये शरीर को पूरे दिन ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।
3. वजन हल्का होगा
अगर आप दिन में एक बार उबले हुए चने खाते हैं तो आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे और आपको ज्यादा खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। ऐसा कई दिनों तक करने से आपका वजन कम होने लगेगा।
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