Lachha Paratha Recipe: घर बैठे बनाएं बाजार जैसा लच्छा पराठा, स्वाद इतना मजेदार की उगलियाँ चाटते रह जाओगे
Lachha Paratha Recipe: पराठे ग्रेवी सब्जी से ड्राई सब्जी के साथ खाने में लाजवाब लगते हैं, ज्यादातर लोग कई बार इस पराठे को अपने घर में बनाने की कोशिश करते हैं लेकिन सही नही बनता हैं, लच्छा पराठा बनाने का सामान, जाने अभी
Lachha Paratha Recipe: गर्मागर्म पराठे को आप किसी भी समय खा सकते हैं, सुबह हो या रात जब मन करें तब बनाओं और खाओं, पराठे ग्रेवी सब्जी से ड्राई सब्जी के साथ खाने में लाजवाब लगते हैं, देश के बहुत से लोग पराठा खाना पसंद करते हैं आपको यह भी पता हैं की पराठे की प्रकार के होते हैं और जब परांठे में काफी सारी परतें होती हैं, तो इनका स्वाद दोगुना हो जाता हैं, लच्छा पराठा खाने का मजा ही बदल देता हैं, ज्यादातर लोग कई बार इस पराठे को अपने घर में बनाने की कोशिश करते हैं लेकिन सही नही बनता हैं आप इसे लच्छा पराठा बोल सकते हैं, परांठे में जितनी अधिक परतें होंगी पराठा उतना ही अच्छा व स्वाद बनता हैं, बाजार से लच्छा पराठा खाने के लिए आप पैसे जरूर खर्च करते हैं लेकिन हम आपको स्वादिष्ट पराठा बनाने की कुछ रेसिपी बताने जा रहे हैं, लच्छा पराठा बनाने के कुछ आसान विधि और तरीके भी हैं, जिनसे आप बहुत जल्दी से पराठा बना सकते हैं, साथ ही पराठा बनाने का समान और विधि नीचे दी गई हैं।
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लच्छा पराठा बनाने का सामान
एक कटोरी आटा, 2-3 चम्मच घी,1कटोरी मैदा, नमक, लाल मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार अजवाइन।
1- गेहूं के आटे, मैदे और पानी को मिलाकर आटा गूंथ लें। आटा गूंथते समय इसमें थोड़ा तेल या घी मिलाएं।
2- आटे को 15 मिनट तक अलग रख दें।
3- अब आटे की एक बड़ी लोई बेलें। इस लोई में से 7 पतली लेयर्स काट लीजिए।
4- फिर इन सातों परतें पर तेल और सूखा आटा लगाइये और एक के ऊपर एक रखिए।
5- सभी परतों को एक के ऊपर एक रखें और उन्हें घुमाकर एक गोल बना लें।
6- इस गोले को हाथ से बेल लीजिये धीरे-धीरे इसे परांठे का आकार दें।
7- अब गैस पर तवा गर्म करें और उसपर बेला हुआ पराठा रखें।
8- पराठे को एक तरफ सेंक लें, हल्का भूरा होने पर पलट कर घी लगा लें। तब तक दूसरी तरफ भी सेंक लें।
9- दूसरी तरफ भी घी लगाकर अच्छे से पकाएं और परांठे को गर्मागर्म सर्व करें।
