Health Tips : जानिए अंडे खाने का सही तरीका, 2 दिन में ही दिख जाएगा फर्क
अंडे में बहुत सारे महत्वपूर्ण तत्व होते हैं जो हमें बढ़ने और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं, जैसे प्रोटीन, विटामिन बी2 और बी12, विटामिन डी, सेलेनियम और आयोडीन।
अंडे में कोलीन, आयरन और फोलेट जैसे कुछ बहुत अच्छे तत्व होते हैं जो हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लेकिन उनमें कोलेस्ट्रॉल नामक एक चीज़ भी होती है, जो कम मात्रा में तो हमारे लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन इसकी बहुत अधिक मात्रा हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। जब हमारे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो यह हमारे हृदय की समस्याओं, जैसे हृदय रोग और दिल के दौरे का कारण बन सकता है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है एक हमारे लिए अच्छा होता है और दूसरा उतना अच्छा नहीं होता। खराब कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में जमा हो सकता है और परेशानी पैदा कर सकता है। इसलिए, जबकि अंडों में कुछ अच्छी चीजें होती हैं, हमें सावधान रहना चाहिए कि उनमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल के कारण बहुत अधिक न खाएं।
एलडीएल नामक एक निश्चित प्रकार के कोलेस्ट्रॉल की बहुत अधिक मात्रा होने से आपको हृदय संबंधी समस्याएं होने की अधिक संभावना हो सकती है। लेकिन एचडीएल नामक एक अन्य प्रकार का कोलेस्ट्रॉल खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करता है और आपके दिल को स्वस्थ रखता है।
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अंडे में कोलेस्ट्रॉल नाम की कोई चीज़ होती है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बुरा नहीं है। यह उस प्रकार का कोलेस्ट्रॉल नहीं है जो हम अन्य खाद्य पदार्थों में पाते हैं जो हमारे लिए अच्छे नहीं हैं, जैसे वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ।
एक बड़े अंडे में लगभग 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल नामक चीज़ होती है। यह कोलेस्ट्रॉल अंडे के पीले भाग जिसे जर्दी कहते हैं, में पाया जाता है। डॉक्टरों का कहना है कि हर दिन एक पूरा अंडा खाना अच्छा विचार है।
एक अध्ययन से पता चला है कि हर हफ्ते 2-7 अंडे खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्वस्थ रह सकता है और मेटाबॉलिक सिंड्रोम नामक स्वास्थ्य समस्या होने की संभावना कम हो सकती है। लेकिन चिंता न करें, हर दिन 2 अंडे खाना भी आपके लिए सुरक्षित है।
