Bottle Gourd Lodhi Recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट लौकी के लड्डू, जानें रेसिपी

Bottle Gourd Lodhi Recipe: आपको बता दें, की ज्यादातर लोग लौकी नहीं खाते। बच्चे इस सब्जी का नाम सुनते ही मुंह सिकेड़ने लगते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लौकी स्वास्थ्य के लिए कितनी अच्छी है?  (Bottle Gourd Lodhi Recipe) लौकी में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक शामिल हैं। क्या आप जानते हैं कि लौकी से आप टेस्टी लड्डू भी बना सकते हैं? ठंडे लौकी के लड्डू का स्वाद गर्मियों में अद्भुत है। देखें, बनाने की प्रक्रिया। 

लौकी के लड्डू बनाने के लिए 500 ग्राम लौकी चाहिए (Bottle Gourd Lodhi Recipe)
5 चम्मच घी
250 ग्राम खांड या शक्कर
आधा कप कद्दूकस नमक
दो चम्मच काजू
दो चम्मच बादाम
दो बड़े चम्मच पिस्ता का टुकड़ा
दो बड़े चम्मच अखरोट

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लौकी के लड्डू ऐसे बनाए (Bottle Gourd Lodhi Recipe)
पहले लौकी को धो लें, फिर छिलके उतार लें। फिर लौकी को कद्दूकस करके दबाकर पानी को निकालें। अब घी को एक पेन में डालकर गर्म होने दें। जब घी गर्म हो जाए तो लौकी डालकर 3-4 मिनट भुनें। जब यह भुन जाएगा, शक्कर डालकर पानी सूखने तक भुनें। अब ड्राईफ्रूट्स को बारीक पीस लें, फिर उन्हें एक लौकी में डालकर मिला लें। आंच को बंद करें और भुनी लौकी को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इलायची पाउडर और नारियल का बुरा मिलाएं। अब हाथों पर घी लगाकर लड्डू बनाकर तैयार करें।