आज आपकी उम्मीद पूरी हो सकती है अगर आप अपनी कमाई बढ़ाना चाहते हैं। आज खेती करके लोग लाखों रुपये कमा रहे हैं। हमने इस तरह का एक बिजनेस आइडिया आपके लिए प्रस्तुत किया है। इससे आप घर से खेती कर सकते हैं। माइक्रोग्रीन खेती की बात कर रहे हैं। यह बहुत अच्छा है। कोरोना काल के बाद से इसकी मांग बढ़ी है। इसे उगाना भी बहुत आसान है। माइक्रोग्रीन्स का चलन बदलते जीवन शैली में तेजी से बढ़ा है।

एक प्रकार का पौधा शुरुआती पत्तियों को माइक्रोग्रीन कहते हैं। जैसे मूंग, सरसों, मूली के बीज बो दें। इसके बाद पहली दो पत्तियां आती हैं। माइक्रोग्रीन है। जब ये दो पत्तियां आती हैं, तो यह थोड़ा ऊपर से जमीन से काट लिया जाता है। यानी माइक्रोग्रीन में पहली दो पत्तियां और तना होते हैं।

माइक्रोग्रीन सब्जियां और अनाज केवल छोटे फायदे देते हैं। यह 1-2 हफ्ते में विकसित होकर तैयार हो जाता है। सुबह नाश्ते में या सलाद के रूप में इसे खाते हैं। अंकुरित भोजन की तरह, ये स्प्राउट्स अनाज और सब्जियों के बीजों से ही उगाए जाते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर माइक्रोग्रीन खाना स्वादिष्ट है। वास्तव में, ये अनाजों के छोटे रूप ही होते। लेकिन अनाजों की तुलना में इनमें ४० प्रतिशत अधिक पोषक तत्व हैं। आप अपने किचन गार्डन में माइक्रोग्रीन की खेती कर सकते हैं अगर आपको कम समय में पोषण चाहिए। माइक्रोग्रीन (जैसे मूली, शलजम, सरसों, मूंग, चना, मटर, मेथी, बेसिल, गेंहू, मक्का, आदि) खाना आम है। इनसे मिलने वाला पोषण आपको स्वस्थ रखेगा।

खेती का प्रकार

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माइक्रोग्रीन की खेती बहुत सरल है। यह किसी भी स्थान से खेती कर सकता है, इसकी सबसे बड़ी विशेषता है। माइक्रोग्रीन किसी भी गमले या छोटे से गहरे बर्तन में लगाया जा सकता है। इसके लिए पहले किसी भी गमले, गहरे बर्तन या कोकोपीट में आर्गेनिक खाद मिलाएं। अब किसी भी फसल का बीज उन गमलों में डालें।

माइक्रोग्रीन उद्यम

यदि आप बिजनेस करना चाहते हैं तो यह एक कमरे में बनाया जा सकता है। छत पर भी शुरू कर सकते हैं। जब माइक्रोग्रीन अंकुरित होते हैं उनके लिए सूरज की रोशनी बहुत अच्छी है। वहीं, कमरे में आर्टिफिशियल रोशनी दी जा सकती है। तब माइक्रोग्रीन अंकुरित होने लगेंगे। इनको वैसे-वैसे काटकर बाजार में बेचा जा सकता है और लाखों रुपये की कमाई की जा सकती है।