यदि आप खेती से लाखों रुपये कमाने की सोच रहे हैं, तो आज हम आपको एक बिजनेस आइडिया देंगे। जिसमें आप बहुत पैसे कमा सकते हैं। एक समय था जब लोग कहते थे कि खेती-बाड़ी करो अगर पढ़ने-लिखने का मन नहीं लगता था। आजकल एक IAS ऑफिसर से लेकर IIT से पास हुआ व्यक्ति भी खेती करता है। वह दौर गया जब किसानों को एकमुश्त रोटी भी नहीं मिलती थी। लेकिन आज लोग इससे लाखों रुपये कमा रहे हैं। आज हम काले चावल या ब्लैक राइस (Black Rice) की बात कर रहे हैं।

आजकल काले चावल की मांग बढ़ी है। ब्लड प्रेशर जैसे रोगों में यह ब्लैक राइस शुगर बहुत प्रभावी है। असम, सिक्किम और मणिपुर सबसे अधिक काले चावल की खेती करते हैं। महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश में भी काले चावल की खेती शुरू हो गई है। माना जाता है कि ब्लैक राइस पकाने पर नीले-बैंगनी रंग में बदल जाता है। यही कारण है कि इसे "नीला भात" कहा जाता है।

Black Rice या Black Bean क्या हैं?
काला चावल, या ब्लैक राइस, आम चावल की तरह ही होता है। इसका उत्पादन पहले चीन में हुआ था। इसका उत्पादन असम और मणिपुर में वहीं शुरू हुआ। काले धान की फसल को 100 से 110 दिन लगते हैं। धान के पौधे आम तौर पर छोटे होते हैं। इसकी बाली भी लंबी है। यह धान भी कम पानी वाले स्थानों पर हो सकता है।

काले चावल से लाभ कैसे मिलेगा?

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इसकी खेती भी अच्छी कमाई दे सकती है। काले चावल से पांच सौ गुना अधिक पैसा मिल सकता है। चावल आम तौर पर 80 से 150 रुपये प्रति किलो बिकता है। वहीं चावल 250 रुपये से शुरू होता है। ऑर्गेनिक काले धान प्रति किलो 500 रुपये तक है। कई राज्यों की सरकारें भी किसानों को अपनी खेती के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं। स्माम किसान योजना 2022 (SMAM Kisan Yojana 2022) भी आपके लिए उपयोगी हो सकती है। किसानी के उपकरणों पर 50 से 80 प्रतिशत की सब्सिडी इस योजना से आसानी से मिलेगी। आप इस तरह की व्यवसाय करके अच्छी कमाई कर सकते हैं।

काले चावल के औषधीय गुण

काले चावल खाने से दिल और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों से बचाव होता है।

यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। 10 ग्राम काले चावल में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन है।

इसमें आयरन और फाइबर भी बहुत हैं।

यह डायबिटीज या मधुमेह के लिए भी अच्छा है।