Global Market: वैश्विक बाजारों में गेहूँ व चावल की किमतों में आई गिरावट, जानिए क्या है पूरा मोल-भाव

Global Market: अक्टूबर में विश्व खाद्य मूल्य सूचकांक थोड़ा गिर गया क्योंकि गेहूं, पाम तेल और चावल की कम कीमतें थीं। FAO के मासिक बुलेटिन के अनुसार, अक्टूबर में विश्व खाद्य वस्तु मूल्य सूचकांक 120.6 अंक पर था। सितंबर से 0.5 प्रतिशत कम है 2022 अक्टूबर की तुलना में यह 10.9 प्रतिशत गिरावट है।

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सितंबर की तुलना में अनाज मूल्य सूचकांक एक प्रतिशत गिर गया है चावल की अंतरराष्ट्रीय बाजार की कीमतें दो प्रतिशत गिर गईं। चावल की विश्वव्यापी मांग से कीमतें घटी हैं। गेहूं की कीमतें 1.9% घटीं। अमेरिका से गेहूं की आपूर्ति में वृद्धि और निर्यातकों के बीच बढ़ती प्रतिस्पर्धा इसका कारण है। किंतु मक्का के कारण मोटे अनाजों का सूचकांक थोड़ा बढ़ा है। इसकी अर्जेंटीना से आपूर्ति घट रही है।

सितंबर की तुलना में, FAO वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक 0.7% और चीनी 2.2% नीचे था। पाम तेल की कम कीमतों ने वनस्पति तेल सूचकांक को गिरा दिया। इसका कारण सीजन में कम आयात मांग और अधिक आपूर्ति है। हालाँकि, सूरजमुखी, रेपसीड और सोया तेल की कीमतें बढ़ी हैं। चीनी मूल्य सूचकांक अक्टूबर 2022 की तुलना में 46.6% बढ़ा है, हालांकि सितंबर से 2.2 % बढ़ा है। ब्राजील में हाल के महीनों में उत्कृष्ट उत्पादन के कारण इसमें गिरावट आई है। यद्यपि, आने वाले महीनों में अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति कम रहने की उम्मीद है। डेयरी मूल्य सूचकांक पिछले महीने 2.2 प्रतिशत बढ़ा। 9 महीने से इसमें लगातार गिरावट आ रही थी। आयात की मांग बढ़ने से मिल्क पाउडर का मूल्य बढ़ा है।

अनाज उत्पादन इस वर्ष 2819 मिलियन टन होने का अनुमान है

FAO ने अनाज की मांग और आपूर्ति पर भी सूचना दी है। संगठन ने चालू वर्ष में रिकॉर्ड 2819 मिलियन टन अनाज का अनुमान लगाया है। यद्यपि, इसने देश और क्षेत्र के उत्पादन अनुमानों में कुछ परिवर्तन किया है। अमेरिका और यूरोपीय संघ में मोटे अनाज का उत्पादन गिरने का अनुमान है, जबकि चीन और पश्चिम अफ्रीका में बढ़ने का अनुमान है। यूरोपीय संघ और कजाकिस्तान का गेहूं उत्पादन कम हो गया है, जबकि इराक और संयुक्त राज्य अमेरिका का उत्पादन बढ़ा दिया गया है। चावल उत्पादन इस वर्ष पिछले वर्ष की तुलना में थोड़ा अधिक रहने की संभावना है। इससे भारत में उत्पादन में सुधार होगा।

2023-24 में अनाज की खपत 281 करोड़ टन होने का अनुमान है। 2022-23 की तुलना में गेहूं और मोटे अनाज की खपत अधिक रहने की संभावना है, जबकि चावल की खपत पिछले सीजन के समान रहने की संभावना है। अंतरराष्ट्रीय अनाज व्यापार 2023–2022 में 469 मिलियन टन रहने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष से 1.6 प्रतिशत कम होगा।

युद्ध खाद्य असुरक्षा को बढ़ा सकता है

FAO ने कहा कि युद्ध खाद्य असुरक्षा को बढ़ा रहा है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में खाद्य वस्तुओं की कीमतें कम हो गई हैं, लेकिन अधिकांश कम आय वाले देशों में उनका मूल्य गिर गया है, जो उन्हें कमोडिटी की कीमतों में गिरावट से लाभ उठाने से रोक देगा। भोजन के लिए दुनिया के 46 देशों में से 33 देश, अफ़्रीका पर निर्भर हैं। इसमें कहा गया है कि 2022 की शुरुआत में गाजा पट्टी में आधे से अधिक लोग खाद्य असुरक्षा से जूझ रहे थे। वर्तमान युद्ध के कारण हालात और खराब हो जाएंगे। लेबनान में खाद्य सुरक्षा भी इससे खराब हो जाएगी।