आजकल बाजार में मिलावट बढ़ी है। मिलावट से खाद्य सामग्री बनाई जाती है, जिसे लोग बाजार से खरीदते हैं और उनकी गुणवत्ता परखे बिना खाते हैं। इस तरह की मिलावट वाली खाद्य सामग्री बहुत घातक हैं।

दूध में पानी मिलाना एक आम मिलावट है, लेकिन रोजाना पकने वाले चावल, जिसे घर के सभी लोग खाते हैं, भी मिलावटी हो सकता है। आजकल बाजार में निकली चावल खरीदी जा रही है। लोगों को भी पता नहीं है कि उनके खा रहे चावल प्लास्टिक से बने हो सकते हैं। प्लास्टिक चावल असली चावल की तरह दिखते हैं।

प्लास्टिक (प्लास्टिक) चावल पकने के बाद भी अलग नहीं कर सकते। ऐसे में लोग जानबूझकर बहुत खतरनाक भोजन कर रहे हैं। यहां नकली या प्लास्टिक (प्लास्टिक) चावल की पहचान करने के कुछ सुझाव हैं। आसान तरीके से घर पर नकली और असली चावल की पहचान करें

चावल जलाएं।

जब आप बाजार से खरीदने वाले चावल की गुणवत्ता जानना चाहते हैं, तो पहले कुछ चावल लेकर उसे जलाएं। यदि चावल जलने के बाद प्लास्टिक या प्लास्टिक की गंध आती है, तो आप जानते हैं कि यह नकली चावल है। चावल का पानी या माड़ गाढ़ा करके उसे जलाकर भी देख सकते हैं अगर आप चाहें। प्लास्टिक या प्लास्टिक की तरह जलने वाले माड़ नकली हैं।

चावल को चूना से मिलाएं

थोड़ा चावल एक भाप में डालें। पानी और चूना मिलाकर घोल बना लें। चावलों को इस घोल में कुछ देर भिगोकर छोड़ दें। जब चावल रंग बदलने लगे या रंग छोड़ने लगे तो यह नकली है।

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पानी से चावल का पता लगाना

वास्तविक चावल को नकली से अलग करने के लिए एक चम्मच चावल को एक गिलास पानी में डालें। पानी में डूबने पर चावल असली है, लेकिन पानी में ऊपर की ओर तैरने पर नकली है. ऐसा इसलिए है क्योंकि प्लास्टिक (प्लास्टिक) कभी पानी में नहीं डूबता।

गर्म तेल में चावल का विश्लेषण

गर्म तेल भी प्लास्टिक चावल को अलग कर सकता है। तेल में एक मुट्ठी चावल डालें। प्लास्टिक चावल हैं जो पिघलकर आपस में चिपक जाते हैं।