Gajar Ka Halwa Recipe: त्योहारी सीजन में बनाएं स्वाद से भरपूर गाजर का हलवा, इस रेसिपी के साथ
Gajar Ka Halwa Benefits:आपको बता दें, की गाजर का हलवा आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। आपको बस चीनी की जगह गुड़ मिलाना है, और बाकी सब चीजें आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छी हैं, जानिए पूरी डिटेल।
Halwa Recipe: आपकी जानकारी के लिए बता दें, की हर त्योहार की थाली हलवा के बिना अधूरी लगती है, और हर उम्र का व्यक्ति गाजर का हलवा पसंद करता है।ऐसे में, दिवाली का अवसर होने पर यह स्वादिष्ट डिजर्ट बनाना चाहिए।यह स्वाद बढ़ाने के लिए गाजर, दूध और ड्राई फ्रूट्स भी डालते हैं।
Home Recipe: अपने घर पर जरूर बनाएं यह प्रसाद, तो आपके घर में भी होगा सुख का वास,
जानिए, हलवा बनाने की सामग्री
1 किलो गाजर
दूध के ढाई कप
चीनी स्वाद पर आधारित
इलायची पाउडर का आधा चम्मच
मक्खन के 3 चम्मच
बादाम 10
पिस्ता दसवीं
काजू 10
विधि
पहले गाजर को धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लें।
अब एक पैन में मक्खन या शुद्ध देशी घी गर्म करें. फिर गाजर को कद्दूकस करें, धीमी आंच पर फ्राई करें जब तक गाजर की कच्ची महक न निकल जाए।
अब गाजर में ढाई कप दूध डालें. इसे धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
दूध डालने के बाद गाजर गाढ़ी होने लगे तो चीनी डाल दें, फिर लगातार चलाते रहें। ध्यान रखें कि हलवे को धीमी आंच पर पकाना चाहिए।
ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर को मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
जब आपका हलवा तैयार हो जाए, आप इसे माता लक्ष्मी को भोग लगा सकते हैं और इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर गर्म घर आए मेहमानों को खिला सकते हैं।