Worst Cooking Oils (Haryana Update) : भारतीय खाने में तेल का अपना एक खास स्थान है, लगभग हर सब्जी में अलग-अलग तरह के तेल का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ तेल ऐसे भी हैं जिनका सेवन शरीर में जहर की तरह काम करता है? आइए इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे तेलों के बारे में बताएंगे जिनके सेवन से मोटापा, दिल से जुड़ी बीमारियां और जोड़ों में दर्द और सूजन समेत कई समस्याएं हो सकती हैं।

मक्के का तेल
बहुत से लोग खाना पकाने के लिए मक्के के तेल का उपयोग करते हैं। आपको बता दें कि इसमें ओमेगा-6 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में सूजन और दर्द हो सकता है। ऐसे में डॉक्टर इसे संतुलित करने के लिए आपको अपने आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर चीजें खाने की सलाह देते हैं। इसलिए, मक्के के तेल के अधिक सेवन से बचें क्योंकि इससे मोटापा और हृदय रोग हो सकता है।

जैतून का तेल
स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाने वाला जैतून का तेल भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं माना जाता है। अगर आप भी इसे गर्म करके खाते हैं तो जान लें कि यह तेज आंच पर पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है. ऐसा करने से न सिर्फ आपको डायरिया की समस्या होती है, बल्कि त्वचा पर पिंपल्स और लाल चकत्ते पड़ने की समस्या भी हो सकती है।

सोयाबीन का तेल
मक्के के तेल की तरह, सोयाबीन तेल भी ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो आपके जोड़ों में दर्द और सूजन का कारण बन सकता है, लेकिन केवल तभी जब इसका सेवन अधिक मात्रा में और संतुलित आहार में किया जाए। इससे बचने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए।

वनस्पति तेल
अगर आप भी खाना पकाने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं, तो हम आपको बता दें कि मक्का, सूरजमुखी और सोयाबीन के मिश्रण से बने इस तेल में भी ओमेगा -6 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर में सूजन पैदा कर सकती है। है। इसके अलावा इसके अधिक सेवन से हार्ट में ब्लॉकेज का भी खतरा रहता है।

नारियल का तेल
नारियल का तेल भी कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन इसकी सबसे बुरी बात यह है कि यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोग का कारण बन सकता है। साथ ही यह आपका मोटापा भी बढ़ा सकता है, क्योंकि एक रिपोर्ट के मुताबिक इसके एक चम्मच में करीब 120 कैलोरी और 14 ग्राम फैट होता है.