Tasty Vegetable Recipe: मेहमानों के लिए घर पर बनाएं ये स्वादिष्ट सब्जी, बेहद आसान होगी रेसिपी

Haryana Update: आपको बता दें, की लौकी की सब्जी हर घर में बनाई जाती है। लेकिन अधिकांश लोग इसकी सब्जी खाते समय मुंह सिकोड़ते हैं। लेकिन टमाटर के साथ लौकी बनाने से इसका स्वाद दोगुना होता है। लौकी टमाटर का स्वाद टेस्टी है।  (Tasty Vegetable Recipe) यहां हम इसे बनाने के लिए क्या करना चाहिए बता रहे हैं। बच्चे भी इस तरह से लौकी की सब्जी खा सकते हैं। इतना ही नहीं, बच्चे ये सब्जी बार-बार खाना चाहेंगे। इसे बनाने का तरीका देखें-

लौकी की सब्जी बनाने के लिए आपको एक मध्यम साइज की लौकी चाहिए (Tasty Vegetable Recipe)
टमाटर दो मीडियम साइज के टमाटर
दही का कप
आधा छोटा चम्मच राई
नमक के स्वाद के अनुसार
आधा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
हल्दी पाउडर, आधा चम्मच
आधा चम्मच धनिया पाउडर
दो साबुत लाल मिर्ची
दो चुटकी हींग
तीन बड़े चम्मच घी
हरा धनिया का एक टुकड़ा

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सब्जी बनाने का तरीका (Tasty Vegetable Recipe)
सबसे पहले, लौकी को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे पौंछकर सुखा लें। अब इसे छीलकर छोटे टुकड़े कर लें। अब टमाटरों को धोकर बारीक टुकड़ों में काट लें। एक कुकर को मीडियम आंच पर घी डालकर गर्म होने दें। घी गर्म होने पर पहले हींग, साबुत लाल मिर्च और राई डालकर चटकाएं। फिर टमाटर डालें। अब टमाटर को गलने दें। अब सभी मसाले इसमें डालें. पांच से दस मिनट तक मसालों को पकाएं। इस दौरान जरूरत हो तो पानी मिलाएं। मसाले भुनने के बाद दही डालें। अब लौकी को इसमें डालें और दो से तीन सीटी लगने तक पकाएं। जब सब्जी तैयार है, इसे हरा धनिया से गार्निश करें और इसे खाने के लिए तैयार करें।