अंकुरित गेहूं खाने के तीन मुख्य फायदे हैं जिन्हें आपको जरूर आजमाना चाहिए।

फ़ायदे हममें से ज्यादातर लोग इसी अनाज से बनी रोटी पसंद करते हैं। गेहूं में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन अगर आपने कभी अंकुरित गेहूं खाया है तो हममें से ज्यादातर लोग ना ही कहेंगे। इसलिए अंकुरित गेहूं को कम से कम एक बार अवश्य खाना चाहिए, क्योंकि यह बहुत उपयोगी होता है।

अंकुरित गेहूं के फायदे

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1. वजन नियंत्रण
वजन बढ़ना कोई नई समस्या नहीं है, लोग सदियों से इससे पीड़ित हैं, लेकिन कोरोना वायरस महामारी के बाद, लॉकडाउन और उसके बाद घर से काम करने की संस्कृति के कारण लोगों की शारीरिक गतिविधि में काफी गिरावट आई है, इसलिए लोगों का वजन जल्दी कम हो गया है। वजन बढ़ा और अब इसे वजन घटाना नहीं कहते। ऐसे में आप अंकुरित गेहूं खा सकते हैं, बेहतर होगा कि आप इसे नाश्ते में खाएं ताकि दिन भर एनर्जी बनी रहे और आपको देर तक भूख न लगे, ऐसे में आप बच जाते हैं. फिर वजन धीरे-धीरे कम होने लगता है।

2.पाचन में सुधार करता है
जिन लोगों को पेट की पुरानी समस्या है उन्हें अपने दैनिक आहार में वीट जर्म को शामिल करना चाहिए, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज, एसिडिटी, पेट फूलने और पाचन से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करता है।

विटामिन बी12 पाने के लिए आपको मांस, मछली या अंडे खाने की जरूरत नहीं है, इन पादप खाद्य पदार्थों को खाने से भी मदद मिलती है।

3. हड्डियां मजबूत होंगी
उम्र के साथ हड्डियां पहले जैसी मजबूत नहीं रहती और फिर धीरे-धीरे शरीर कमजोर होने लगता है। इससे बचने के लिए सुबह उठकर अंकुरित गेहूं का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इससे हड्डियां बेहद मजबूत होती हैं। क्योंकि यह कैल्शियम से भरपूर होता है। हड्डी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक राशि मौजूद है।