Haryana Update, Brown Rice Benefits: ब्राउन राइस की तुलना में सफेद चावल को बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हमें स्वस्थ रख सकते हैं। वास्तव में, भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में कम संसाधित होते हैं।

पोषण की भरपूर ख़ासियतें

एक कप ब्राउन राइस में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• कैलोरी: 248

• फाइबर: 3.2 ग्राम

• वसा: 2 ग्राम

• कार्बोहाइड्रेट: 52 ग्राम

• प्रोटीन: 5.5 ग्राम

• आयरन: डीवी का 6 प्रतिशत

• मैग्नीशियम: डीवी का 19%

• फॉस्फोरस: डीवी का 17 प्रतिशत

• जिंक: डीवी का 13 प्रतिशत

• मैंगनीज: डीवी का 86 प्रतिशत

• सेलेनियम: डीवी का 21%

• थियामिन (बी1): डीवी का 30 प्रतिशत

• नियासिन (बी3): डीवी का 32 प्रतिशत

• पाइरिडोक्सिन (बी6): डीवी का 15 प्रतिशत

• पैंटोथेनिक एसिड (बी): डीवी का 15%

वजन घटाने में सहायक

ब्राउन राइस वजन घटाने में अधिक सहायक हो सकता है तथा प्रोसेस्ड फूड की तुलना में यह तेजी से वजन नियंत्रित कर सकता है। ब्राउन राइस में फाइबर की अधिक मात्रा होने से पेट भरा रहता है और वजन घटाने में मदद मिलती है।

सावधानियां

ब्राउन राइस को खरीदते समय सावधानी बरतने की जरूरत है, क्योंकि बाजार में इसमें प्रिजर्वेटिव्स और रंगों का अधिक से अधिक उपयोग किया जा सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।