हमारे भारतीय लोगों के लिए चाय जीवन का सार है। घर में कोई मेहमान आ जाए, बारिश, सर्दी, थकान, सिर दर्द या थकान हो सभी के लिए चाय एकमात्र विकल्प है। चाय को शायद कोई अलौकिक वस्तु नहीं मानना चाहिए। सब लोग चाय प्यार करते हैं। लेकिन चाय को लेकर हम सभी लोग अक्सर एक गलती करते हैं।
वह है बार-बार गर्म चाय पीना। बिना जानने और समझने के, ऐसा करने से हमारी सेहत पर क्या होगा? यदि आप भी अक्सर गर्म चाय पीते हैं, तो आपको बता दें कि यह आपके लिए बहुत नुकसानदायक (बहुत नुकसानदायक) हो सकता है। आइए जानें चाय को गर्म करके क्यों नहीं पीना चाहिए।

गुणों और पोषक तत्वों की कमी

चाय बनाने के बाद दोबारा गर्म करने का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि चाय का स्वाद और महक पूरी तरह खो जाता है। यही नहीं, चाय को फिर से गर्म करने से उसके पोषक तत्व भी खत्म हो जाते हैं।

इन बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है

चाय को गर्म करके पीने से सभी अच्छे गुण और यौगिक बाहर निकल जाते हैं। इसके बाद यह सिर्फ स्वादहीन हो जाता है। बल्कि इससे स्वास्थ्य भी खराब होता है। आपको बता दें कि गर्म चाय पीने से दस्त, उल्टी, ऐंठन और पाचन समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए चाय को गर्म करके नहीं पीना चाहिए।

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माइक्रोबियल वृद्धि

चाय को लंबे समय तक छोड़ देना, लगभग चार घंटे, रोगाणुओं और बैक्टीरियाओं को फैलाता है। ऐसे में चाय को गर्म करना सिर्फ स्वाद बदलता है। बल्कि चाय से सभी लाभकारी पोषक तत्व बाहर निकल जाते हैं।

साथ ही, अधिकांश भारतीय अक्सर दूध वाली चाय पीते हैं। जिसमें माइक्रोब्स की जल्दी उत्पत्ति का खतरा रहता है। इसके अलावा, अगर आप हर्बल टी गर्म करके पीते हैं, तो इसके सभी गुण खत्म हो जाएंगे। यही कारण है कि चाय को ज्यादा देर तक न रखें और उसे गर्म करके न पिएं।

टैनिन को बाहर निकाल दें

यदि आप चाय का बहुत शौकीन हैं, तो स्पष्ट है कि आप स्वाद से किसी तरह का समझौता नहीं करेंगे। लेकिन चाय को लंबे समय तक गर्म करके पीने से उसका स्वाद पूरी तरह कड़वा हो जाता है क्योंकि टैनिन बाहर निकल जाता है। यही कारण है कि यह चाय आपके मुंह का स्वाद भी बेकार कर देगी।

चाय गर्म करने की आवश्यक जानकारी

यदि आपके पास चाय बनाने के लिए केवल 15 मिनट का समय है, तो आप इसे गर्म करके पी सकते हैं।
अगर चाय चार घंटे से अधिक हो गई है, तो फिर से उसे गर्म करने की गलती बिल्कुल भी नहीं करें।
चाय बनाते समय मात्रा पर विशेष ध्यान दें। उतना ही चाय बनाओ जितना आवश्यक है।