आज के समय में शरीर को स्वस्थ रखना बहुत मुश्किल हो गया है, लेकिन एक स्वस्थ जीवनशैली और स्वस्थ खान-पान से शरीर की कई बीमारियां दूर होती हैं। प्याज को खाना भी बहुत अच्छा है। प्याज में कई विटामिन मिलते हैं, जो सेहत के लिए महत्वपूर्ण हैं।

ये तीन विटामिन भोजन से मिलते हैं

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प्याज में विटामिन B6 (pyridoxine) पाया जाता है। जो मस्तिष्क के सामान्य विकास, तंत्रिका तंत्र और इम्यून सिस्टम को सुरक्षित रखता है। इसके अलावा, ये दिमाग की क्षमता भी बढ़ाते हैं। इसके सेवन से कई मौसमी बीमारियों का भी खतरा कम होता है।

प्याज में विटामिन ए पाया जाता है, जो शरीर को चाहिए। ऐसे में प्याज (प्याज में विटामिन होता है) खाने से आंखें स्वस्थ रहती हैं। सल्फर भी आंखों की रोशनी बढ़ाता है और आंखों के लेंस को स्वस्थ बनाता है।

विटामिन K: प्याज में 36% विटामिन K पाया जाता है। इससे शरीर को हीलिंग करना आसान हो जाता है। साथ ही, ये ब्लड क्लॉटिंग को रोकते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाता है। प्याज को खाने से खून की बीमारी भी दूर होती है।