Winter Curd: सर्दियों आते ही लोग अपने जीवनशैली में कई बदलाव करने लगते हैं। ठंड से बचने के लिए लोग अक्सर अपने खानपान, कपड़े और रहन-सहन में बदलाव करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों को खाने से आपको ठंड से बचाया जा सकता है क्योंकि वे आपको अंदर से गर्म रखते हैं। यही कारण है कि सर्दियों में लोग अक्सर ठंडी चीजों से दूर रहते हैं। सर्दियों में लोग अक्सर दही से बचते हैं।

रात में इसे खाने से भी कई लोग बचते हैं। दरअसल, कई लोगों का मानना है कि सर्दियों में दही खाने से सेहत खराब हो सकती है क्योंकि इसकी ठंडी तासीर है. लेकिन क्या यह सच है या सिर्फ एक मिथक है? हाल ही में, न्यूट्रिशनिस्ट किरण कुकरेजा ने अपने सोशल मीडिया खाते पर इस बारे में सटीक जानकारी पोस्ट की। 

क्या सर्दियों में दही खाने से कोई नुकसान हो सकता है?
NUTRITIONIST ने कहा कि कई लोगों का मानना है कि सर्दियों में दही खाने से गला खराब हो सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से गलत है। आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार, दही नेचर में गर्म होता है, जिसका शरीर पर गर्म प्रभाव होता है। फ्रीज से तुरंत निकाला गया दही खाने से बचें, क्योंकि यह आपको नुकसान पहुंचा सकता है। काली मिर्च पाउडर को सामान्य तापमान वाले दही में मिलाकर खाना सर्दियों में फायदेमंद हो सकता है। गले में खराश कम करने के लिए काली मिर्च मिलाएं।

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दही सर्दियों में कैसे फायदेमंद है?
जब हम दही के लाभों की बात करते हैं, तो दही पाचन को बढ़ाता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जो शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। यह ठंड में बहुत फायदेमंद है क्योंकि इस दौरान शरीर को गर्म रखना जरूरी है। दही में उपयोगी प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंत में बैक्टीरिया का संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। ये प्रोबायोटिक्स पाचन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, जो आपको मौसमी बीमारियों से बचाते हैं।

दही के अन्य लाभ:
सर्दियों में अक्सर विटामिन-डी की कमी होती है, जिससे हड्डियों का स्वास्थ्य खराब होता है। दही में कैल्शियम होने से हड्डियां मजबूत होती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस को रोका जा सकता है।

दही में मौजूद कुछ गुण शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए यह गर्मी और सर्दी दोनों मौसम में खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। सर्दियों में सर्द हवाएं अक्सर हमारी त्वचा को रूखी और बेजान करती हैं। यही कारण है कि दही को आपकी डाइट में शामिल करने से आपकी त्वचा हाइड्रेट रहती है। त्वचा पर इसे लगाने से भी बहुत लाभ मिलता है।