ऐसे बनाएं साबूदाना का पराठा, शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी, जानें पूरी विधि!
साबूदाना का पराठा शुगर मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह हल्का और पौष्टिक होता है।नीचे पढ़ें पूरी डिटेल।
Mar 17, 2025, 14:59 IST
Haryana update: साबूदाना एक बेहतरीन ऊर्जा स्रोत है, खासकर उन लोगों के लिए जो एक्टिव रहते हैं या जिन्हें तुरंत ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह स्टार्च और शुगर से भरपूर होता है, जो खासकर मधुमेह मेलिटस वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। साबूदाना का सेवन शरीर को ताकत और पोषण प्रदान करता है, और इसकी बिना ग्लूटेन वाली विशेषता इसे गेहूं के स्थान पर अच्छे से उपयोग में लाया जा सकता है। तो क्यों न इसे पराठे के रूप में खाकर ब्रेकफास्ट में आनंद लिया जाए!
साबूदाने का पराठा बनाने की सामग्री:
- 1 कप साबूदाना
- 2 उबले आलू
- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 3 टेबलस्पून मूंगफली
- 1/2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1/4 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून चीनी बूरा
- सैंधा नमक
- सेंकने के लिए तेल
साबूदाने का पराठा बनाने की विधि:
- साबूदाने को अच्छे से धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
- तय समय के बाद उबले आलू को मैश कर लें और उन्हें साबूदाने के साथ अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें जीरा पाउडर, मूंगफली, अदरक, धनिया पत्तियां, नींबू का रस, चीनी बूरा और नमक डालकर अच्छे से गूंद लें।
- गूंदे हुए मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा लें और इसे हथेलियों से चपटा करके रोटी का आकार दें। हथेलियों पर तेल लगाकर इसे चिकना करें।
- एक तवा गर्म करने के लिए रखें और उसमें पराठा डालकर दोनों साइड से तेल लगाकर सेंक लें।
- साबूदाने का पराठा तैयार है! इसे फलाहारी चटनी या रायते के साथ परोसें।
यह पराठा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है, और सुबह के समय आपको भरपूर ऊर्जा प्रदान करेगा।