Cooking Tips : खाने का 4 गुणा स्वाद बनाएगी, ये कूकिंग टिप्स

Haryana Update : टेस्टी भोजन बनाना एक आर्ट है. यही वजह है कि भोजन बनाने को पाक कला कहा जाता है. छोटी-छोटी सी चीजें खाने का पूरा स्वाद बदल देती हैं. कई बार हम अनजाने में ही ऐसी गलतियां कर बैठते हैं, जिसकी वजह से टेस्टी भोजन बनने में कुछ कमी रह जाती है. आज हम आपको भोजन बनाने से जुड़ी कुछ 'सीक्रेट कुकिंग टिप्स' बता रहे हैं. इन टिप्स की मदद से आप आसानी से टेस्टी फूड बना सकते हैं

daal - daal बनाने के Time कई बार उसमें झाग हो जाती है और daal छलकने भी लगती है. अगर आप अक्सर इस तरह की परेशानी का सामना करते हैं तो daal उबालने के दौरान पानी में 1 टी स्पून तेल डाल दें. इससे daal में झाग आना बंद हो जाएगा

Patato - Patato का उपयोग लगभग हर डिश में किसी न किसी रूप में किया जाता है. आप अगर Patato को उबालकर उपयोग करते हैं और उसका छिलका उतारने में परेशानी महसूस करते हैं तो Patato उबालने के दौरान पानी में एक चुटकी नमक डाल दें. इससे Patato के छिलके आसानी से उतर जाएंगे

Peas - खाने का taste बढ़िया होने के साथ उसका look भी perfect होना जरूरी होता है. आप अगर किसी Dsh में Peas का उपयोग कर रहे हैं तो उसका हरा कलर बनाए रखने के लिए Peas उबालते वक्त पानी में थोड़ी सी चीनी डाल दें. इससे Peas का हरापन बरकरार रहेगा 

Paneer - Paneer की सब्जी ज्यादातर लोगों को पसंद होती है. Paneer की सब्जी बनाने के दौरान सबसे बड़ी चुनौती Paneer को सॉफ्ट रखने की होती है. Paneer की सब्जी में इस्तेमाल करने वाले Paneer को सॉफ्ट रखने के लिए ग्रेवी में डालने से पहले Paneer को नमक के गर्म पानी में कुछ देर के लिए डाल दें. इससे Paneer नरम रहेगा और ग्रेवी को Easly Exorb कर लेगा

सब्जियों, मसालों का प्रयोग - भारतीय फूड को बनाने के दौरान सभी सामग्रियों को सिलसिलेवार प्रयोग करना बेहद Imp होता है. ऐसा न होने पर dish का taste बिगड़ सकता है. सबसे पहले प्याज फिर लहसुन, उसके बाद अदरक, टमाटर, मसाले ऐसे ही डालने चाहिए इससे dish का स्वाद बना रहता है