ऐसे बनाएं साबूदाना का पराठा, शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी, जानें पूरी विधि!

साबूदाने का पराठा बनाने की सामग्री:

• 1 कप साबूदाना
• 2 उबले आलू
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 3 टेबलस्पून मूंगफली
• 1/2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1/4 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• 1 टीस्पून चीनी बूरा
• सैंधा नमक
• सेंकने के लिए तेल

साबूदाने का पराठा बनाने की विधि:

1. साबूदाने को अच्छे से धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
2. तय समय के बाद उबले आलू को मैश कर लें और उन्हें साबूदाने के साथ अच्छे से मिला लें।
3. अब इसमें जीरा पाउडर, मूंगफली, अदरक, धनिया पत्तियां, नींबू का रस, चीनी बूरा और नमक डालकर अच्छे से गूंद लें।
4. गूंदे हुए मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा लें और इसे हथेलियों से चपटा करके रोटी का आकार दें। हथेलियों पर तेल लगाकर इसे चिकना करें।
5. एक तवा गर्म करने के लिए रखें और उसमें पराठा डालकर दोनों साइड से तेल लगाकर सेंक लें।
6. साबूदाने का पराठा तैयार है! इसे फलाहारी चटनी या रायते के साथ परोसें।

यह पराठा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है, और सुबह के समय आपको भरपूर ऊर्जा प्रदान करेगा।